Azòt likid rapid friz machinyo vin pi enpòtan nan diferan endistri yo paske yo ka friz bagay yo nan tanperati ki ba anpil. Anpil biznis manje itilize yo pou kenbe pwodwi yo fre ak amelyore kalite. Frizè sa yo tou bon pou anviwònman an, ki ede konpayi yo swiv tandans pou pwoteje lanati. Lè w itilizenitwojèn likid machin friz rapid, biznis yo ka ogmante pwodiksyon, fè pi bon manje, epi ede planèt la an menm tan.
Vit konjelasyon
Azòt likid trè frèt, ak tanperati ki ba ke -196 degre. Sa a pèmèt li friz manje nan jis kèk segonn oswa minit. Konpare ak frizè regilye, nitwojèn likid diminye tan konjelasyon anpil. Pa egzanp, lè w konjele pwason fre, li ka rive nan -18 degre nan kèk minit, alòske frizè tradisyonèl yo pran plis pase 30 minit. Lè w konjele rapid la tou anpeche fòmasyon nan kristal glas nan manje, ki ka mal teksti li yo. Kòm yon rezilta, manje ki jele ak nitwojèn likid rete fre ak bon gou apre dekonjle. Sa a se ideyal pou bon jan kalite manje tankou somon, tranch, ak desè.
Pi bon gou ak bon jan kalite
Konjelasyon tradisyonèl se pi dousman epi li ka kreye gwo kristal glas ki domaje selil manje yo. Lè manje a dekonjle, li ka pèdi gou li yo ak eleman nitritif yo. Azòt likid, nan lòt men an, jele manje byen vit, tou de andedan ak deyò, ki evite gwo kristal sa yo. Sa a ede kenbe gou orijinal la ak nitrisyon entak. Pou egzanp, blueberries ki jele ak nitwojèn likid rete antye epi gade fre apre dekonjle. Menm bagay la tou aplike nan vyann wo-fen ak fwidmè, tankou wagyu ak woma, ki rete sansib ak gou apre dekonjle.
Pi wo pwodiksyon ak pi ba pri
PaskeAzòt likid rapid friz machintravay byen vit, konpayi yo ka friz plis manje nan menm kantite tan, amelyore pwodiksyon an. Pou egzanp, lè w konjele boulèt ak metòd tradisyonèl yo ta ka pran èdtan, men ak nitwojèn likid, li pran sèlman minit. Sa a tou ede konpayi ekonomize sou depans enèji. Frizè sa yo itilize mwens espas epi redwi bezwen pou gwo chanm depo. Nan pwosesis legim, pou egzanp, konjelasyon pi vit diminye depans depo ak transpò.
Wide Gamme de Itilizasyon
Lè w konjele nitwojèn likid gen anpil aplikasyon:
- Vyann ak fwidmè: Li bon pou konjelasyon vyann ki gen anpil valè ak fwidmè tankou stèk, poul, ak kribich. Pwodwi sa yo kenbe teksti natirèl yo ak ji apre dekonjle, pafè pou mache wo-fen.
- Fwi ak Legim: Fwi ak legim fre souvan pèdi teksti ak koulè ak konjelasyon tradisyonèl yo. Azòt likid ede rezoud pwoblèm sa a. Blueberries, mango, bwokoli, ak pwa kenbe fòm, koulè, ak teksti yo apre yo fin dekonjle.
- Machann kwit nan fou: yo itilize konjelasyon nitwojèn likid tou pou farin ak patisri. Farin ki jele ak nitwojèn likid toujou monte lè yo kwit, epi pen an rete mou. Patisri pa sèk deyò, ki bon pou pwodiksyon gwo echèl.
- Pwodwi Letye: Azòt likid ka friz fwomaj, krèm glase, ak lòt pwodwi letye san yo pa chanje teksti yo. Se poutèt sa anpil mizisyen krèm glase sèvi ak li pou kenbe pwodwi yo krèm ak lis.
Bon pou Anviwònman an
Azòt likid se yon resous natirèl ki soti nan lè a epi ki retounen nan lè a apre yo fin itilize san yo pa mal. Kontrèman ak frizè tradisyonèl ki sèvi ak pwodui chimik ki danjere pou anviwònman an, nitwojèn likid pa pwodui gaz danjere tankou CFC oswa HFC. Sa fè li yon opsyon plis ekolojik-zanmi. Nan rejyon ki gen lwa anviwònman strik, tankou Inyon Ewopeyen an ak Amerik di Nò,frizè nitwojèn likidyo pran popilarite paske yo ede diminye emisyon kabòn epi konfòme yo ak estanda pwodiksyon vèt yo.